Biscoitos de canela

Ingredientes:

-  ½ xícara de manteiga ou margarina

-  açúcar

-  1 ovo

-  2 xícaras de farinha de trigo

-  1 e ½ colheres (chá) de fermento em pó

-  ¼ de colher (chá) de sla

-  2 claras

-  ½ colher (chá) de canela

-  confeito vermelhos e verdes (ou nozes) bem picados

Preparo:

Bata a manteiga, 1 xícara de chá de açúcar e o ovo inteiro até formar um creme leve e esbranquiçado. Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e o sal. Misture bem. Deixe na geladeira durante a noite. No dia seguinte, abra a massa numa tábua ligeiramente polvilhada de farinha de trigo, numa espessura, bem fina, e corte os biscoitos em formatos diversos. Bata ligeiramente as claras e pincele com elas os biscoitos. Misture a canela com 2 colheres de sopa de açúcar e polvilhe sobre os biscoitos (ou nozes) picados e leve ao forno brando.